Ачапа

Ачапа — это закуска. Что -то среднее между  салатом и паштетом. Подаётся в холодном виде. Блюдо из варёных овощей и измельчённых грецких орехов, приправленное  аджикой, зеленью и специями. Сверху поливается смесью из  масла грецких орехов и аджики. 

В Абхазии это блюдо подается в апацхе.

Ачапа из колючки

Читать далее «Ачапа»

Юкка

Сегодня 3 февраля.  Наступила абхазская зима. Местные считают февраль самым холодным месяцем, так как море в феврале достигает самой низкой температуры. В среднем это +11-+14 градусов.  Зацвела  юкка. Кстати, есть сорта которые дают съедобные  плоды. Но до плодов еще полно времени.

юкка в феврале

Читать далее «Юкка»