Ахул.

Сейчас пойдет речь не о гигантской летучей мыши, которую люди западной части острова Ява прозвали Ахул, а о национальном абхазском соленье ахул. Ахул — это  сорт капусты кольраби, с толстым сочным стеблем. Не знаю ни одного абхазца, который бы спокойно отреагировал на это блюдо.

Ахул - абхазское соленье

Читать далее «Ахул.»

Абхазская невестка

Что такое Абхазская невестка? Это к вопросам, которые мне часто задают девушки собирающиеся замуж за абхазцев. Что бы не писать каждый раз заново, решила выложить в пост свое виденье. Может чего забыла. Подчеркиваю, что оно может отличаться от восприятия других:

Свадьба. Абхазская невестка

Читать далее «Абхазская невестка»

BlaBlaCar — как добраться до Абхазии с приятными попутчиками

С сайтом BlaBlaCar познакомилась случайно, когда мне надо было срочно попасть из Москвы в Питер, при этом на трассе требовалось передать документы, а у меня сломалась машина.  Кто-то из знакомых и посоветовал рассмотреть этот вариант.  На этом сайте водители публикуют междугородние поездки, чтобы взяв на борт  попутных пассажиров сэкономить на дороге. Пассажиры тоже не в накладе. Они оплачивают часть расходов на топливо, поэтому тратят на поездки в разы меньше, чем отправляясь в дорогу на поезде или автобусе.  Так же можно добраться и до Абхазии

BlaBlaCar

Читать далее «BlaBlaCar — как добраться до Абхазии с приятными попутчиками»

Абхазский ачаш. Рецепт приготовления.

Абхазский ачаш — чаще всего воспринимается туристами как грузинский хачипури, но на самом деле они отличаются друг от друга как тестом, так и начинкой.

Абхазский ачаш

В руках умелых абхазских женщин — это быстро изготавливаемое блюдо, которое даст ощущение сытости на весь день. Для меня, приготовление сродни  магии. Я ездила учиться в горное село. Но на фоне хозяек я выглядела полной неумехой.

Читать далее «Абхазский ачаш. Рецепт приготовления.»

День сотворения мира

Вечером, 13 января, все абхазы собираются в родовых домах, что бы  отметить языческий праздник — Ажьырныхуа , день сотворения мира. Праздник зародился  около  3000 лет назад.

Этот день официально объявлен нерабочим, праздничным днем . Даже после того как абхазцы стали  христианами или мусульманами, языческий культ  остался в силе. И меня поражает насколько  соблюдение традиций, само собой разумеющееся явление среди представителей национальности.  Попытки выжечь из абхазской культуры языческие традиции и празднования, предпринимавшиеся в разные времена, оказались бесполезными. Пока живы традиции — народ силен.

 

turabch.ru мамалыга  день сотворения мира

Начинается все с приготовления вечерней трапезы. Женщины суетятся около котлов с мамалыгой, лепят ачаш,  колдуют над приготовлением ахлуа.

В родовом доме собираются все родственники по отцовской линии. Жёны и невестки на это действие не приезжают.

В этот день  молятся самому сильному богу кузни — Шашвы. Кузня  объединяет всю семью, дает орудия труда и оружие.  Кузнец становился жрецом бога Шашвы.  Второе толкование имени бога Шашвы — это семь святых сил, по числу абхазских святилищ.

Праздник Ажьырныхуа проводят с заходом солнца в сакральном для каждого абхаза месте, в кузне. В жертву приносится  козёл или коза белой масти.  Причем это должен быть обязательно ритуально чистый холощеный козел или не покрытая  коза. А также по одному петуху, по числу мальчиков и мужчин.  Иногда жертвенным животным становится бычок или телка.

 

Читать далее «День сотворения мира»